モンブランと‥

知る人ぞ知る‥

フジウの袋。
中身はおいしいスイーツ！　保障つきです☆
（正式にはパティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ、かな？　藤生さんの店です）
3種類買ってきました。

モンブランと、ショコラと、シュトーレン。
チョコレートの焼き菓子は濃厚で美味しい、私のお気に入り。
シュトーレンについてはまた後日♪

今回はモンブランについて☆
というのはこの秋、全然食べてなかったんですよ！
そんな、ありえない、いけないわ、と（笑）どこのにしようか散々迷って～フジウで買って食べたのです。

モンブランというのは、ヨーロッパの山にちなんだケーキ。

この間テレビで見ましたが～
19世紀にフランスで、マロングラッセのこわれたのをペーストにして使ったのが始まり。
フランスでは細く絞ったペーストをなだらかな山型にし、粉砂糖を振りかけます。
これがイタリアでは白いクリームを高く三角に尖らせるのです。
というのは、イタリアから見るモンブランの姿は、雪に閉ざされ、とんがってるんですね。

これを元に日本で考案されたのは～
黄色い和栗をペーストにして、真ん中には栗の甘煮を乗っけたもの。
和菓子風なんですね。

さて、おわかりでしょうか～？
フジウさんのモンブランは、この3種類をみごとに合体させてます♪
茶色のペーストに、三角錐の形、そして上には栗☆

中はこのように～～メレンゲと生クリームで‥
柔らかくて崩れちゃうので、綺麗には撮れませんが～
とても美味しゅうございました～

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タグ：モンブラン スイーツ

コメント 10

美味しそうなモンブラン、温かいコーヒーを飲みながら食べたい～
寒すぎて、外に出るたびに身体が縮まります(^_^;)
by green_blue_sky (2014-12-18 05:50) 

うわ～～！！！
モンブラン大好きです♡

中身はスポンジではないほうが絶対に好みです。
うちの近くのところのモンブランは、三角錐というよりちょっとまるくて
中に丸ごとクリが入っていますが、土台（？）がメレンゲのクッキーに
チョコがコーティングしたやつで、おいしいです。

これも食べてみたいです～！

ところで、マロングラッセを作ろうかと思ったことがありますが、
あまりの手間で断念しました（笑）
by niki (2014-12-18 08:44) 

こんにちわ（＾＾）♪
コメントありがとうございました♪とっても嬉しかったです♪
私も栗大好きなので、モンブランも大好物です！
洋物でも和物でも、なんでも来いな感じで（笑）
こちらのケーキも美味しそうですね～（＾－、＾）
by のの (2014-12-18 09:43) 

モンブラン、大好きです＾＾
中でも和風のベタなモンブランが好きなので、最近はフジヤのモンブランに嵌まってます(^O^)
by ニッキー (2014-12-18 11:16) 

これは美味しそう！栗の味がイメージできて生唾がでます
by みぃにゃん (2014-12-18 11:31) 

モンブランの頂上にマロングラッセ！！
ぜいたく～～ぅ♪
by ぴーすけ君 (2014-12-18 12:28) 

美味しそうですね～♪＾＾
by miyoko (2014-12-18 21:15) 

美味しそう～モンブラン！
シュトーレンってこんな一切れサイズでも売ってるんですね。
これじゃクリスマスまで持ちませんね（笑）
by Chiffon (2014-12-18 21:34) 

モンブラン、大好きです♪
美しいですね～おいしそうですね～＾＾

by ゆきち (2014-12-18 22:09) 

＞green_blue_skyさん、
美味しそうでしょう～♪
寒い日に温かいコーヒーと、いいですね＾＾

＞nikiさん、
このモンブラン、美味しいですよ☆
ご近所のお店のも美味しそうですねえ‥
モンブランを手作り？
そ、それは‥　土台を作って、栗を煮て裏ごして‥絞るのはどうやって‥？
美味しく出来上がってるのをいただきましょ＾＾

＞ののさん、
フィギュアスケートで話が合いましたね＾＾
私も嬉しいです～♪
栗が大好きなので、この秋もいろいろ食べていたんですが、気づいたらモンブランだけ食べてなかったんです。
ここの、美味しかったですよ～＾＾

＞ニッキーさん、
モンブラン、美味しいですよね。
フジヤのは日本らしいモンブランそのものですね♪
父も大好きでした＾＾

＞みぃにゃんさん、
見た目でもわかりますよね～この栗の味☆
美味しかったです～＾＾

＞ぴーすけ君さん、
モンブランの頂上に美味しいマロングラッセが☆
美味しいんですよ～＾＾

＞miyokoさん、
美味しそうでしょう～～楽しくいただきました＾＾

＞Chiffonさん、
モンブラン、美味しかったですよ～♪
シュトーレンも好きなんです。
パン屋さんだと大きいので売ってますよね～薄く切って食べるように。
この大きさなら食べやすいな、と買いました。
後でまた写真載っけますね。

＞ゆきちさん、
モンブラン、お好きですか～☆
きれいに出来てますよね。美味しかったです♪

見に来てくださった皆様、ありがとうございます☆
nice押してくださった皆様、ありがとうございました～(*^.^*)
by sana (2014-12-21 18:30)